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n是什么化学元素，n是什么化学元素符号无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无菜单(dān)料理(lǐ)注意事项有哪些？如果迟到了，主厨将无法为(wèi)顾客补上(shàng)错过的(de)菜(cài)肴的。关于无菜单料理注意事项(xiàng)有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)以及无菜单料理(lǐ)注意事项有哪些，无菜(cài)单(dān)料理注(zhù)意(yì)事项图片，无菜单料理注意事项大全，日料没有菜单(dān)的吃法，日本料理无菜单等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

料理可以生吃吗

　　料理是可以生吃的(de)。

　　是可(kě)以生(shēng)吃的，而且切生鱼片的(de)刀是特制的，且不能沾(zhān)水(shuǐ)，烹调(diào)师(shī)傅能用这(zhè)刀把(bǎ)鱼肉切得(dé)很(hěn)薄(báo)。

　　选择的鱼肉一定要(yào)新鲜(xiān)，不少(shǎo)日本人认(rèn)为生(shēng)鱼片真正好吃是在杀了数(shù)小(xiǎo)时之后。

　　这(zhè)是因(yīn)为氨基酸在死鱼僵硬后达(dá)到最高点。当然也有日本(běn)人认为用(yòng)生鱼宰杀后马(mǎ)上做成的(de)生鱼片好(hǎo)吃是由于僵直前(qián)的鱼(yú)肉有脆感。

无菜单(dān)料理注意事项有哪(nǎ)些

　　1、如(rú)果迟到了，主厨将无法为(wèi)顾客补上错过的菜肴。

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　　2、不(bù)同餐(cān)厅有规定(dìng)的就餐(cān)时间，不能超(chāo)时。

　　3、每道(dào)菜(cài)都有相配(pèi)的酒水提(tí)供。

　　4、为保持(chí)最好的(n是什么化学元素，n是什么化学元素符号de)口(kǒu)感，无菜单料(liào)理的用(yòng)餐(cān)顺序非(fēi)常讲究。

　　先(xiān)吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的，最后再品尝味道重的贝类、玉子(zi)烧。

　　每(měi)次吃不同鱼之(zhī)前，还要(yào)先吃片寿(shòu)司薑(jiāng)清新一下(xià)口腔，才能更好(hǎo)地品尝出每一(yī)道(dào)菜(cài)品的(de)味道。

　　厨师发办(bàn)可(kě)以理解为无菜单料理，一种由主厨根据当(dāng)天时(shí)令食材和对食客的喜好判断(duàn)，即兴设计一个弹性菜单的点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单(dān)料理的餐(cān)厅接待人数很少，最(zuì)低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的(de)弊端

　　面对客户选择困难是，没(méi)有(yǒu)实质的提醒。

　　无菜单料理,指的(de)是客人不点菜(cài),只(zhǐ)需与主(zhǔ)厨(chú)简单交流口味及(jí)喜好即可。

　　从(cóng)前(qián)菜、刺身到食事(shì)、吸物、甜品,均由主(zhǔ)厨(chú)即(jí)席料(liào)理。

　　无菜单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日(rì)文(wén)的(de)翻译是“师(shī)傅,拜(bài)托了”、直(zhí)接翻(fān)译是“厨师代办”。

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