辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的(室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过de)架(jià)子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后(hòu)，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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