柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才见字如晤,展信舒颜，展信安的用法(cái)能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了(le)的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼还(hái见字如晤,展信舒颜，展信安的用法)是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度(dù)很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参(cān)考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百科-柿饼

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