新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部(bù)分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且(qiě沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表)很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组(zǔ)织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道(dào)可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表