浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)一个男的长期不碰他老婆是什么原因酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　<一个男的长期不碰他老婆是什么原因/p>

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来(lái一个男的长期不碰他老婆是什么原因)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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