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苹(píng)果是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹(píng)果燃烧后(hòu)，灰分在水溶(r中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西óng)液中呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果属于碱性食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体补(bǔ)充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食(shí)物并非(fēi)依(yī)据食物口味或汁液(yè)酸碱程度(dù)判(pàn)定，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食物燃烧(shāo)后的(de)灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食(shí)物，碱性食物(wù)多含有(yǒu)丰(fēng)富钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大(dà)又甜的中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西h3>

　　1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

　　苹(píng)果在(zài)自然生长的环境下因(yīn)光照角度和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等因素的影(yǐng)响下(xià)苹果会呈现出不同的颜色(sè)，所以果皮呈现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹(wén)路错综(zōng)复杂的(de)苹果才说明它受到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮(pí)，如果(guǒ)手(shǒu中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西)感软硬适中且有(yǒu)一点(diǎn)粗糙感(gǎn)就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合(hé)老年人食(shí)用，太硬且(qiě)表面光滑的(de)苹(píng)果吃起(qǐ)来(lái)会(huì)比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个(gè)个头差不多的(de)苹果放在(zài)手里掂一掂，个头不大又(yòu)有分量就说(shuō)明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹(píng)果比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂(dì)是连接根部的地方(fāng)，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明已经(jīng)不(bù)新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就(jiù)越(yuè)好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口(kǒu)感(gǎn)就(jiù)会越差。

苹(píng)果如何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的新(xīn)鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂周围没(méi)有褶皱的(de)，就说明这(zhè)是刚摘下来的新(xīn)鲜苹果(guǒ)，反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多(duō)越深，就说明(míng)摘下(xià)来有一段时(shí)间了，肯(kěn)定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的(de)时候(hòu)要看一下(xià)苹果的(de)条纹，条纹越(yuè)多，苹果就越(yuè)好吃，反之条纹少的(de)苹果既(jì)不脆而且又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不知道(dào)怎么(me)挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以(yǐ)用手来掂一下它的重(zhòng)量，一(yī)般(bān)来说苹果越重就(jiù)说明里面的水分就越多，吃起来(lái)也(yě)就越(yuè)甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹(píng)果的颜色。

　　大部分(fēn)人都是(shì)专挑红色(sè)的苹(píng)果买，其实不对(duì)，很(hěn)多红(hóng)色的(de)苹果(guǒ)可能(néng)是(shì)用了染色剂(jì)。

　　应该挑选黄里(lǐ)透红，而(ér)且看上去有(yǒu)一(yī)丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足(zú)口感(gǎn)也(yě)会非常好。

　　5、看苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹(píng)果就会很酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以(yǐ)用(yòng)手(shǒu)按一按苹(píng)果，如果轻轻一按发现按(àn)不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容(róng)易按下去，就说明这样(yàng)的苹果(guǒ)比较甜。

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