燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能(néng)是为了利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超(chāo)高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继(jì)上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布(bù)局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的(de)36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(ni太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗án)，华润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确(què)认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投(tóu)资者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的(de)收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资(zī)有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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