燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了(le)利用自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸饮(yǐn)料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的(de)同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款名为“一世传奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高(gāo)档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的(de)目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读性(xìng)确认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司及本公司(sī)间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的利cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读润。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投(tóu)产运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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