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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食(shí)用的(de)时候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置(zhì)一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌(jūn)的(de)滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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