水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人称体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？(chēng)之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东(dōng)人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过(guò)程中水滴下(xià)破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好(hǎo)水量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐(yán)、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热(rè)的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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