竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能(néng)够维持人(rén)体组织器(qì)官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止咳的作用(yòn劳心者治人劳力者治于人这句话的意思是什么，劳心者治人 劳力者治于人是什么意思g)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造(zào)成较(jiào)大的(de)刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒(hán)的(de)人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情(qíng)况。

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