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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉(fěn)为主要(yào)原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般不会(huì)添加馅料(liào)，是(shì)搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比例混合(hé)制成，这种制作(zuò)方式比较复(fù)杂(zá)，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在(zài)水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉(fěn)会留(liú)在(zài)水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀(diàn)粉(fěn)会留在(zài)水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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