燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年(n刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思ián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价(刘备文学是什么意思，刘备文学啥意思jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉(lā)动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也(yě)加(jiā)快布局高端和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入(rù)白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端(duān)化战略带(dài)来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业优化经营(yíng)的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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