竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要(yào)的(de)氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒(hán)的(de)人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决(jué)方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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