新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面(miàn)被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提(tí)高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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