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冬枣可以放冰箱(xiāng)保存吗

　　冬枣是可以放冰箱保存(cún)的。

　　冬枣可以放在冰箱(xiāng)保存。 鲜枣保存一般都选的是冷(lěng)藏,

　　冷藏可(kě)以在一定(dìng)程度上抑(yì)制细菌(jūn)等(děng)微生物的滋生,建议(yì)冷藏之(zhī)前先把预储(chǔ)存的鲜枣放(fàng)在5-8℃的温度(dù)下预冷一两天(tiān)。

冬(dōng)枣怎么挑甜(tián)好吃又(yòu)甜(tián)

　　1、看外观(guān)。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬枣表面的颜色，冬(dōng)枣不是全青的(de)，也不是(shì)全红的，有些人喜欢选红(hóng)色的冬枣，认为红(hóng)枣越(yuè)红越(yuè)甜，其实并(bìng)非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间(jiān)没有完全(quán)的界限(xiàn)，再加上(shàng)红枣的(de)面积(jī)稍大一(yī)点，可能(néng)2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才(cái)是最好吃(chī)的。

　　2、看一(yī)下它的(de)硬度。

　　冬枣非常脆(cuì)，含很多汁(zhī)液，重(zhòng)量上(shàng)比较压手，因此拿一(yī)颗冬枣在手上(shàng)去捏，如(rú)果能轻(qīng)松(sōng)捏软，这样的冬枣基(jī)本上已(yǐ)经坏了，好(hǎo)的冬枣是非(fēi)常硬的(de)，捏(niē)不(bù)动(dòng)的(de)。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆(cuì)、汁多才好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不(bù)确定这冬枣(zǎo)到(dào)底(dǐ)好(hǎo)不(bù)好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意去尝，如果不让尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一尝味(wèi)道，如果吃起来外面是甜的，里(lǐ)面(miàn)是不甜(tián)的话，这样的(de)冬(dōng)枣就(jiù)是用(yòng)糖(táng)水浸泡过的，它的甜味渗透(tòu)不(bù)到最里面(miàn)，而冬枣自(zì)然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自然生产的冬枣表面是(shì)圆滑的，摸起来一点(diǎn)都(dōu)不坑(kēng)坑洼洼，也不(bù)会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿(ná)起一颗冬枣，它的表(biǎo)皮有很多皱褶，这样冬枣就会(huì)变得(dé)不(bù)新鲜，会流失一(yī)些水分，所(suǒ)以(yǐ)吃起来味道会大打(dǎ)折扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中(zhōng)旬左右(yòu)上市的，这个季节才是(shì)时令最新鲜的冬(dōng)枣，现(xiàn)在有很(hěn)多(duō)提前上市的，肯定不是自然(rán)成(chéng)熟的，所以建议大家不(bù)要去买(mǎi)，到了(le)季(jì)节自然成熟的(de)冬枣(zǎo)才又(yòu)脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不(bù)好吃的冬枣虽然(rán)看上去(qù)也(yě)很新鲜(xiān)，但实际上口感(gǎn)会相差很多(duō)。

　　那(nà)么怎么样才能(néng)够选到新鲜又好吃(chī)的(de)冬(dōng)枣呢？在这里(lǐ)就详细告(gào)诉(sù)大(dà)家挑(tiāo)选的技巧，因为我之(zhī)前的(de)时候也特别不会挑，后来回(huí)老家的特意请教了(le)枣农，问怎(zěn)么样去挑选？学会了之后，每次(cì)去(qù)买(mǎi)冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是(shì)看(kàn)冬枣(zǎo)表(biǎo)面的颜色，冬(dōng)枣并不是完全青色，也不是(shì)完全红(hóng)色的，有的人喜欢选红色(sè)的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其实不是，冬枣是红(hóng)绿相(xiāng)间的，而且绿(lǜ)和红之(zhī)间没有完全的界限，另外(wài)红(hóng)色要(yào)比绿色稍微面积(jī)大一(yī)些，大概2/3红(hóng)色，1/3绿色，这样(yàng)的冬枣才是最(zuì)好吃的。

　　如果看上去冬枣完(wán)全是红(hóng)色，肯定是加过(guò)其(qí)他(tā)的催(cuī)熟剂或者是(shì)被浸泡过(guò)，这样的不要选择。

　　二(èr)，看一下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣是(shì)非常脆的，它含有汁(zhī)液很多，重量上就比较压手，所以拿(ná)一颗冬枣在手中去捏一(yī)下，如(rú)果能够轻松捏(niē)软，这样(yàng)的冬(dōng)枣基(jī)本上就已经坏了(le)，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动(dòng)的。

　　冬枣(zǎo)不(bù)像(xiàng)我(wǒ)们平时(shí)吃的干的大红枣，大红枣(zǎo)会(huì)有褶皱，干了也可以吃(chī)，果(guǒ)肉还是很香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新鲜(xiān)，非(fēi)常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬(dōng)枣到(dào)底好(hǎo)不(bù)好吃，还可以提(tí)前去尝一下，很多(duō)摊(tān)位都是(shì)同意去尝的，如果不让尝的可(kě)以少买一点，先尝(cháng)一下口(kǒu)感，如(rú)果(guǒ)吃起(qǐ)来外面甜，越往(wǎng)里越不甜的话，这样(yàng)的冬枣是用(yòng)糖(táng)水泡过的，它的甜(tián)味(wèi)渗透不了最里(lǐ)面去，而(ér)自然成熟(shú)又甜又(yòu)香的冬枣，吃一(yī)口(kǒu)之后，全身的(de)果(guǒ)肉都非常甜(tián)。

　　四，看表皮(pí)褶(zhě)皱。

　　正常的冬枣表面是(shì)圆(yuán)滚滚滑溜溜的，摸上(shàng)去(qù)一点没有坑坑洼(wā)洼的地(dì)方(fāng)，也没有(yǒu)褶皱(zhòu)处。

　　如(rú)果拿一个冬枣起(qǐ)来，它的表皮有很多折皱(zhòu)，这样的(de)冬枣就不新鲜了，会失去一部(bù)分水分(fēn)，这样(yàng)吃起来口感会大打折(zhé)扣。

　　以上四点(diǎn)就是(shì)在挑选冬枣的(de)时候要注意到几点(diǎn)啦，按照以上几(jǐ)个(gè)方(fāng)法(fǎ)去选择，大概率都能够(gòu)选到非常好吃的冬枣。

　　另(lìng)外就(jiù)是，一定要等到冬枣上市的时(shí)候再买，十月中(zhōng)旬之后，千万(wàn)不(bù)要早(zǎo)买，早买(mǎi)的冬枣是(shì)会(huì)被(bèi)处(chù)理(lǐ)过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃(chī)多(duō)了也会(huì)导致(zhì)腹痛腹泻(xiè)，不容易消化，所以不论吃什么好吃的美食(shí)，一定要适量哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗才(cái)行。

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