怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的(de)颜色(sè)的。关于(yú)怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选才(c嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗ái)甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的(de)保存其(qí)营(yíng)养价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品(pǐn)种(zhǒng)，一(yī)个(gè)是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带(dài)有(yǒu)条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来(lái)的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一(yī)下南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟(shú)度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜(guā)还(hái)可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组(zǔ)织的正(z嫦娥五号发射时间地点在哪 嫦娥五号还在工作吗hèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让(ràng)消化道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医(yī)学(xué)研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强(qiáng)肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸(xī)收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当(dāng)吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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