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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思(chá)杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是(shì)一(yī)种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huá筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思ng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次(cì)巡回注入并排的(de)茶杯里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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