辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢铁架放(fàng)在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收(shōu)起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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