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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和(hé)微生物的活(huó)性都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在(zài)温度(dù)很低(dī)的情况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还(hái)是会(huì)有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食用(yòng)的(de)话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如(rú)果(guǒ)不(bù)及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也(yě)能够保存一段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰(bīng)块，这(zhè)样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的(de)环(huán)境(jìng)下可以保(bǎo)存比较长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会(huì)很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝(shàn)的人一买(mǎi)就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的(de)保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非常(cháng)有害。

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