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75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于(yú)碱性(xìng)食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸(suān)，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹(píng)果可(kě)为机(jī)体补充一定营养成(chéng)分(fēn)，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液酸(suān)碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物，碱性食物(wù)多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素(sù)、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆(dòu)类制品都属于碱性食(shí)物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境下因(yīn)光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜色，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红(hóng)黄相间(jiān)的颜(yán)色且带有麻点，纹(wén)路(lù)错综(zōng)复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说明苹果成熟度(dù)刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人(rén)食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不(bù)多的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有(yǒu)分量就说明(míng)水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂(dì)和苹果脐(qí)。

　　在挑选(xuǎn)的(de)时候，可(kě)以看下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚(gāng)采摘(zhāi)的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就(jiù)会越差(chà)。