桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人(rén)的主要粮食(shí)之一(yī)，全世(shì)界(jiè)约有二分之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族维(wéi)生素等(děng)。

桂(guì)林米(mǐ)线米(mǐ)浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡几(jǐ)天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一(yī)根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到马骨头(tóu)汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢(yì)的(de)马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己(jǐ)10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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