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3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的(de)菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好(hǎo)，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一(yī)定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要(yào)留缝隙(xì)的。

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人和(hé)东北(běi)人(rén)多称(chēng)其(qí)为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要(yào)控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果(guǒ)水加多(duō)了就会造(zào)成水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了，口感(gǎn)会3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米(huì)比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较(jiào)多(duō)，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小(xiǎo3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加(jiā)入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了(le)。