浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝时(s当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗hí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìn当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗g)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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