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匚字旁的字有哪些，区字旁的字红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能(néng)够生吃吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚的(de)淀粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难(nán)消(xiāo)化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生(shēng)变化(huà)，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多生(shēng)红薯，是(shì)由于生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红薯后产气(qì)，感觉(jué)腹胀难过。

红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心红(hóng)薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯(shǔ)和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜(tián)美(měi)，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法(fǎ)，口感也(yě)是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特(tè)别好，可是养分价(jià)值(zhí)比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比较(jiào)大(dà)，在购买的(de)时(shí)分依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选(xuǎn)就好(hǎo)了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外(wài)观。

　　首要(yào)咱们(men)最直观能看(kàn)到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口的(de)就别(bié)买(mǎi)了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问题，假如(rú)是外(wài)表特(tè)别粗(cū)糙，或(huò)许(xǔ)也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是发(fā)芽的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在(zài)挑选红薯的(de)时(shí)分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较好的(de)，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程(chéng)中(zhōng)养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美(měi)观，可是(shì)相比较来说，两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随(suí)手捏(niē)一(yī)下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧(jǐn)实(shí)的(de)，假如(rú)是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失(shī)导致的(de)，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比(bǐ)较足的。