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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳(shàn)食纤维(wéi)、蛋白(bái)质和(hé)维(wéi)生(shēng)素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的(de)效(xiào)果，

　　其间还(hái)含有较为(wèi)丰(fēng)厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等，具有弥补(bǔ)人(rén)体(tǐ)养分(fēn)的效果。适量的食用榴莲还能(néng)够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进胃口的成效;还(hái)有必定的散寒(hán)成效，能够在必(bì)定程度上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴(liú)莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是(shì)平的，这(zhè)样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋味甜美(měi)，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳(ké)紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状(zhuàng)较长、比较小的(de)榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的(de)口感(gǎn)也不(bù)如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首先要(yào)调查榴莲(lián)外壳的(de)色彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈(chéng)黄褐色的(de)话(huà)，代表熟过头了(le)，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买，因为其(qí)口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色(sè)彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不(bù)仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很(hěn)简单(dān)遭到污染。

　　也(yě千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境)能够经过(guò)捏(niē)榴莲外壳上(shàng)的刺来判(pàn)别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老(lǎo)练度高(gāo)，能够购买(mǎi)，假如(rú)刺(cì)又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴(liú)莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境拿起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此(cǐ)榴莲(lián)不光(guāng)滋(zī)味欠好，在口感(gǎn)上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练度(dù)是刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍(réng)是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴莲(lián)是(shì)泰(tài)国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门(mén)等级，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单被老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲(lián)是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是(shì)榴莲(lián)味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的榴(liú)莲的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的(de)巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一(yī)般来说体型比较大的(de)榴(liú)莲老练(liàn)度(dù)会好一些，从外(wài)壳色彩看，一(yī)般老(lǎo)练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如(rú)稍(shāo)用力就(jiù)能够让它(tā)们互(hù)相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实(shí)，底子无(wú)法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们(men)思乡心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特(tè)果(guǒ)子(zi)，就带回几个同大(dà)伙一同品味(wèi)，许多船员吃(chī)后(hòu)对(duì)这种生(shēng)果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡(xiāng)之情(qíng)。

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