胆小虫几级进化胆小虫值得练吗-橘子百科-橘子都知道

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类(lèi)较常见的食(shí)物，能够生(shēng)吃红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许由于(yú)消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相(xiāng)对更(gèng)易(yì)消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是由于生红(hóng)薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气化酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯后产气(qì)，感(gǎn)觉腹胀难过。

红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是(shì)红心红薯、白(bái)心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而(ér)不(bù)腻，一(yī)般(bān)用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红(hóng)薯是最常见(jiàn)的(de)一种，合适(shì)蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大(dà)，在购买的时(shí)分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是(shì)红薯的(de)外观(guān)了，在购买红薯的时分(fēn)，咱(zán)们能(néng)够(gòu)先(xiān)看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润(rùn)滑(huá)地进行购买(mǎi)，假如红薯外表(biǎo)皮是高(gāo)低(dī)不平或许有黑(hēi)点、发霉或许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变(biàn)的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗(cū)糙，或许也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉(diào)了，还(hái)有便(biàn)是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑(tiāo)选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的(de)过(guò)程中养分吸收得比(bǐ)较均匀(yún)，养分价值更好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗(cū)的红薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选(xuǎn)捏起来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的(de)话，有(yǒu)或许(xǔ)是水分丢失导致(zhì)的(de)，就没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的(de)。