浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗ht: 24px;'>中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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