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第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了(le)供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职(zhí)业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能(néng)力(lì)。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮(第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合(hé)素质的(de)培养，主要学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训(xùn)等(děng)多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要(yào)课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒水、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代(dài)酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及(jí)一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经验才有(yǒu)机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目(mù)前国内外旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及(jí)就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食(shí)物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务客人的(de)各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习(xí)如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计知识相对来(lái)说(shuō)已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运用(yòng)到(dào)工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未来的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向呢?从(cóng)就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向(xiàng)比第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工(gōng)作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有(yǒu)基层(céng)的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从(cóng)底(dǐ)层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前大部分从业者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务(wù)人(rén)员所(suǒ)获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。