猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗>

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗水(shuǐ)快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚

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