落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少(shǎo)人外出(chū)就(jiù)餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识(shí)到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较长时间，有的(de)干脆告(gào)诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高(gāo)。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕先生(shēng)同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店(diàn)的(de)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话(huà)，小(xiǎo)程(chéng)序申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额(é)外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可(kě)自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据(jù)，当然(rán)也可以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要(yào)是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获(单反可以带上飞机吗huò)取手机(jī)号。如(rú)果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在(zài)支(zhī)付环节(jié)，设置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部(bù)分用户会注册(cè)，这样(yàng)就获取(qǔ)了用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置(zhì)成直接点餐(cān)，获(huò)取(qǔ)这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业(yè)务(wù)人员(yuán)曾(céng)告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于(yú)后(hòu)期(qī)分析客源。“我(wǒ)文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我(wǒ)们不提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐也都(dōu)可(kě)以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接收(shōu)推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者(zhě)透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击(jī)或浏览(lǎ单反可以带上飞机吗n)，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多(duō)，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有单反可以带上飞机吗(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失(shī)去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已(yǐ)久的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择(zé)扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析(xī)顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须(xū)提(tí)交个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需求(qiú)，提供优良(liáng)的(de)服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人(rén)信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是在(zài)违(wéi)反诸多法(fǎ)律规定的基础上，将顾(gù)客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不(bù)合法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违(wéi)反相(xiāng)关法律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商(shāng)家(jiā)唯(wéi)有(yǒu)意识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手(shǒu)段是高质量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住(zhù)客户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 单反可以带上飞机吗