薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些图(tú)片是薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋(yù)类等的。

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薯类(lèi)都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大期(qī)两(liǎng)个生(shēng)理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分为(wèi)须根、柴(chái)根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器(qì)官，是(shì)供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性(xìng)，是育(yù)苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。