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  寿眉是最差的(de)白茶吗(ma),寿眉是什么档次的茶寿眉并不(bù)是最差的(de)白茶的。

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寿眉(méi)是(shì)最差的白(bái)茶吗,寿(shòu)眉是什么档次的茶

  寿眉并不是最差的白茶的。

  寿眉比不过贡眉(méi),更别提白毫银针和白牡丹。

  看了以上的陈述,估计(jì)大(dà)家就会(huì)认为寿(shòu)眉就是白茶中(zhōng)最低(dī)端的茶了(le)。

  其实不是,我一贯反(fǎn)对唯茶叶的出(chū)身论(lùn)。

  确(què)实当从原料来看,寿眉原料级别低(dī),但(dàn)我们不能(néng)只从原料来(lái)定(dìng)好坏。

  原料只是(shì)其一,我们还(hái)得看加工工艺以及后期存储。

  原料、工艺、后期存储都是不(bù)可缺少的,只谈原料(liào)而忽视(shì)工艺以及(jí)后期(qī)存放(fàng)都(dōu)是不正(zhèng)确的(de)。

  若是工艺不(bù)好,不重视后期陈放,那么再好的原料也(yě)做(zuò)不出好茶(chá)来(lái)。

  原料好不等于一定能做出(chū)好茶,只(zhǐ)是说(shuō)容易做(zuò)出好茶,仅(jǐn)此(cǐ)而已(yǐ),与最(zuì)终结果还(hái)需要努力的过程和后期的保护(hù)。

  寿眉(méi)优点有(yǒu)很多(duō),它是白茶中产量最(zuì)多,类型(xíng)最多(duō)的茶。

  产量大是(shì)寿眉最大的优(yōu)点(diǎn),如果没有寿眉,只有银(yín)针或(huò)高(gāo)等级的白牡丹,那么很多人可能(néng)喝不上白茶。

  因为(wèi)本身白茶产量就很(hěn)少了(le),银针(zhēn)和(hé)高等级(jí)的白牡(mǔ)丹(dān)就更(gèng)少(shǎo)了。

  以前像银针这样白茶珍品主要做出口生意,国(guó)内名声不显,喝银针的人不多。

  后来白(bái)茶加工(gōng)技艺得(dé)到巨(jù)大进步,摆脱依赖天(tiān)气制茶(chá)的窘境,白茶产量(liàng)逐渐提高。

  随着制白茶的热情高(gāo)涨,白茶(chá)市场被看好(hǎo),越来越多的(de)白茶被制作出来供大家饮品,其中(zhōng)寿(shòu)眉功不(bù)可没。

  寿(shòu)眉价格亲民,因为寿眉原料(liào)多,产量(liàng)大(dà),所以制成成本相对较低,价格很(hěn)亲民,也因此(cǐ)寿(shòu)眉(méi)才让白茶能快(kuài)速进入广大茶(chá)友视线中。

  如果(guǒ)是白毫银针的(de)话,可能无法像寿眉那样拥有(yǒu)巨大产(chǎn)量(liàng),而没有量就很难快速进入(rù)千家(jiā)万户中,让大家(jiā)早(zǎo)些品(pǐn)尝白茶(chá)。

  寿眉居功至伟,我们不能随口(kǒu)以(yǐ)低端来嘲(cháo)讽它。

  此外不知道大家有没有发现,市场(chǎng)上的老白茶多数(shù)是老寿眉。

  这(zhè)是因(yīn)为(wèi)以(yǐ)前银(yín)针(zhēn)、白牡丹产量少,新茶基本在(zài)当年被(bèi)卖掉(diào)或喝(hē)掉了(le),很难存住(zhù)。

  而寿眉产量大,存住的概率很(hěn)大。

  并且以前大(dà)家存茶(chá)的概念(niàn)不(bù)深,往(wǎng)往只是(shì)想在家里存(cún)点茶给来年喝,所(suǒ)以(yǐ)存量有限。

  寿眉(méi)本(běn)来(lái)价(jià)格亲民(mín),但经(jīng)过多(duō)年贮存后,饮品和功效价值增加(jiā),所以(yǐ)老寿(shòu)眉的价(jià)格并非是低(dī)端茶的价格(gé)。

  寿眉类型多(duō),若按照季节来分,那么(me)寿眉可(kě)以(yǐ)分春(chūn)寿、夏寿、秋寿(shòu),若按照节气来分,那么寿眉可(kě)以分(fēn)为立秋(qiū)寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉(méi)等(děng)。

  不同(tóng)阶段(duàn)的寿眉有不同的香气与滋味,像(xiàng)春寿眉(méi)接近白(bái)牡丹,香(xiāng)气纯正,滋味醇爽,秋寿眉的滋味相对来(lái)讲会(huì)更醇厚(hòu),香(xiāng)气(qì)浓纯。

  因为寿眉的原料大(dà)部分是(shì)叶(yè)片(piàn),尤(yóu)其是秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰富,果香浓郁(yù),更有味道。

  如果春寿眉是活泼的,那么(me)秋寿眉是(shì)稳重的。

  春寿眉是(shì)嫩绿的、墨绿的、砂绿(lǜ)的,而秋寿眉除(chú)了(le)几种绿之外(wài),还有褐(hè)色、古铜色、黄色、黑(hēi)色,色彩比(bǐ)春(chūn)寿眉(méi)更加丰富(fù)。

  春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏向(xiàng)白牡丹,很(hěn)清甜,秋寿眉的(de)口感除了清甜之外还更饱满,汤(tāng)水稠滑(huá)浓(nóng)厚(hòu),感觉到满满的胶质感。

  最后一点,寿(shòu)眉的后(hòu)期转化能力(lì)不俗。

  白茶保质(zhì)期较长,一般(bān)情况下(xià)白茶(chá)能放上(shàng)十来年。

  我们把(bǎ)贮存三年以上(shàng)的白茶称(chēng)为(wèi)老(lǎo)白(bái)茶,而寿眉(méi)在后期陈放过程中会转化出陈香、药(yào)香,像寿眉饼(bǐng)容(róng)易转(zhuǎn)化(huà)出枣香,这些都是令人感到(dào)愉悦(yuè)的香气。

  不仅是香(xiāng)气变得丰富,滋味也(yě)在悠长岁月中得到(dào)升(shēng)华(huá),变得醇厚温(wēn)和。

  总(zǒng)之,寿(shòu)眉的优点太多了,我们不能(néng)单纯(chún)以(yǐ)原(yuán)料来定好(hǎo)坏,来(lái)说它就(jiù)是低端(duān)茶,这是武断(duàn)的行为(wèi)。

  寿(shòu)眉的魅力并不(bù)弱(ruò)于白(bái)牡丹。

  在(zài)喜欢(huān)喝寿眉的人眼里,它就(jiù)是(shì)最好的白茶,最(zuì)高端的白(bái)茶。

寿眉茶属于(yú)什么茶

  寿(shòu)眉(méi)茶(chá)属于白茶,它主要产于福建(jiàn)福鼎,该茶(chá)的成(chéng)品叶(yè)长长稍肥嫰,芽叶(yè)连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳(zhǐ)及腊(là)叶,香(xiāng)气清纯。

  寿眉茶的品(pǐn)质特征:干茶白毫显盛,色泽翠绿,冲泡之后,汤色橙黄或者深黄(huáng),清(qīng)澈透(tòu)亮,滋味醇(chún)爽鲜纯,回(huí)甘生津(jīn)。

寿眉茶什么(me)味道

  寿眉白茶的新茶泡开(kāi)后还是一(yī)股(gǔ)清(qīng)香气,这是(shì)茶青的味道(dào),并(bìng)没有(yǒu)什(shén)么醇(chún)厚的感觉(jué),但这股(gǔ)清(qīng)香也非常不错,很多茶友(yǒu)就喜欢。

  新寿眉茶入口后有明显的鲜爽(shuǎng)感,味(wèi)道清(qīng)爽清甜(tián)。

  而老寿(shòu)眉(méi)口感(gǎn)则会从最初的(de)鲜爽感,逐步转化为沉郁的口感,茶汤醇厚(hòu)而浓郁,柔滑感十足,伴有回甘。

新寿(shòu)眉泡茶多(duō)少温度好

  对于水温,适合(hé)泡寿眉新(xīn)茶的水温最好是(shì)90度左右的开水,甚至(zhì)用水温(wēn)略低一些、只有85度的(de)开水(shuǐ)冲泡(pào)寿(shòu)眉新茶,同样(yàng)能泡串子是什么意思网络,足球串子是什么意思串子是什么意思网络,足球串子是什么意思出(chū)清(qīng)新甘(gān)甜的美好滋味(wèi),新茶和老茶(chá)的水温是不一样的。

寿眉茶(chá)有梗影响口感吗

  寿(shòu)眉(méi)有梗,那是正常的。

  茶梗(gěng)中含有相(xiāng)当数(shù)量的香气物质,且嫩(nèn)梗(gěng)中的氨基酸高于嫩叶,作为治污(wū)减运输营养(yǎng)物(wù)质的导管(guǎn),茶(chá)梗的糖分含量也是比较多的。

  喝茶时保留足(zú)够数量的茶(chá)梗冲泡,不(bù)但能够提(tí)高茶(chá)汤的(de)香(xiāng)气,还能提高甜度(dù),使(shǐ)茶更好(hǎo)喝。

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