柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就不建议(yì)继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(亲爱的让你㖭我下黑néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会(huì)儿就没(méi)有了(le)的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿(shì)饼有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这(zhè)样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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