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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(c苹果x多重há)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~10苹果x多重0℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的(de)开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺(yì)术(shù)享受

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