一年(nián)之计在于春(chūn)，健康(kāng)也(yě)是(shì)如此。那么(me萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌)，在春(chūn)分时节的餐桌上，应当(dāng)有哪些食材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生素D

香菇的维(wéi)生素D含(hán)量(liàng)很高，且(qiě)香菇干品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含(hán)量(liàng)也(yě)较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍(bèi)以上，锌(xīn)的含量是奶粉、大豆(dòu)的3倍以上(shàng)，这些都是人体(tǐ)不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小(xiǎo)匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉(fěn)2小匙做(zuò)法：将米洗净沥干水(shuǐ)分，加入(rù)1杯水浸泡约15分(fēn)钟备用。

新鲜香(xiāng)菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀(yún)，铺(pù)在米上。放入电饭锅(guō)中(zhōng)煮熟(shú)，开(kāi)关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末(mò)，再焖5分钟，最(zuì)后用(yòng)饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医(yī)认(rèn)为，香椿味(wèi)苦，性(xìng)寒，有清(qīng)热解毒(dú)、健(jiàn)胃(wèi)理气(qì)等功(gōng)效(xiào)。

它的味道芳香，能起到(dào)醒脾(pí)、开(kāi)胃的作(zuò)用。

香椿还是(shì)治疗(liáo)肠炎、痢疾(jí)、泌(mì)尿系(xì)统疾病的良药。

现代(dài)营养学研(yán)究(jiū)也发现，香(xiāng)椿含有维生(shēng)素E，具(jù)有很强的抗衰(shuāi)老作用。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和伤寒杆菌等，都有明显(xiǎn)的抑制作用。

香椿干丝材料(liào)：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入(rù)沸水中焯(chāo)烫，捞出后晾(liàng)凉、切(qiè)成(chéng)细末。

白豆腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可(kě)。

03油麦菜——助(zhù)眠

油麦菜是莴(wō)笋的变(biàn)种，含有(yǒu)大量(liàng)维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中(zhōng)的上品萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌(pǐn)，有(yǒu)“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具有(yǒu)降(jiàng)低胆(dǎn)固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺(fèi)等功效，是(shì)一种低热(rè)量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量(liàng)食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦菜(cài)适量，大蒜(suàn)，葱(cōng)，蚝油（没(méi)有的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉(róng)，葱(cōng)切葱花(huā)，油(yóu)烧至8成热(rè)，下葱(cōng)花(huā)和部分的(de)蒜(suàn)蓉呛锅(guō)，出味后下香麦菜，快(kuài)速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果(guǒ)用老(lǎo)抽(chōu)，加的(de)量(liàng)一定不能太(tài)多），翻炒，待香麦菜变的(de)梢(shāo)软(ruǎn)一些了，加一勺水，转中(zhōng)火闷，将剩余的蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐(yán)出锅。

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