刀(dāo)鱼的(de)特点有哪(nǎ)些(xiē)呢？刀鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种之一的。关于刀鱼的特点有哪些呢以及刀鱼的特(tè)点有哪些呢(ne)，刀鱼的(de)特点有哪些图片，刀鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知识，刀片(piàn)鱼的(de)特(tè)点是什么(me)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

刀鱼是海鱼还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡(dàn)水地(dì)区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水中生(shēng)长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习性(xìng)，它(tā)们(men)不仅能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病它们会将小鱼(yú)带入海(hǎi)水中(zhōng)生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在(zài)淡(dàn)水和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都(dōu)有它们(men)的身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三(sān)分之(zhī)二。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流而下，陆续回海，一(yī)部分继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉(ròu)氨基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为(wèi)主；在(zài)肌肉(ròu)游离氨(ān)基酸中，含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人(rén)类(lèi)的一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右(yòu)，雌(cí)大雄(xióng)小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据(jù)《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集(jí)群溯河，分(fēn)别到河流(liú)上游或在河口产卵，形(xíng)成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的(de)水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群(qún)出入(rù)的最佳(jiā)地段(duàn)。

　　江阴地处(chù)长江河口入(rù)海处的南岸，是(shì)蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里(lǐ)，又有相当规模的(de)捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在(zài)长江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春节一(yī)过，渔船竞发，渔(yú)人的(de)兜篓(lǒu)里(lǐ)就银(yín)白(bái)一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵，争相(xiāng)选购(gòu)，称秤的、收钱(qián)的就会忙(máng)得(dé)不亦乐乎。

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