辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供日后使用(根号20等于多少 化简 根号怎么算yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下(xià)方(fāng)的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨(fáng)使用这个方(fāng)法根号20等于多少 化简 根号怎么算。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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