水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关(guān)于水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖(gài)一(yī)定要留缝(fèng)隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东(dōng)人和东(dōng)北人多称其(qí)为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好(hǎo)吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了(le)就会(huì)造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致(zhì)相当(d姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她āng)于3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她、准备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入(rù)75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋液(yè)过滤一下，包上(shàng)一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生(shēng)抽、香(xiāng)油，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她