猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重(zhònggta5怎么切换角色)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、gta5怎么切换角色易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)gta5怎么切换角色买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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