柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是(shì)不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了(le)就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物长期放置的(de)过程中(zhōng)在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度邕包含南宁六县吗 邕包含武鸣区吗才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议(yì)再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增(zēng)长(zhǎng)的(de)作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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