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老(lǎo)南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市(shì)场上(shàng)常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面(miàn)又(yòu)甜，首先看颜(yán)色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的(de)不影(yǐng)响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如(rú)果一掐(qiā)就破(pò)，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色上(shàng)来说(shuō)现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发(fā)黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可以看看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物(wù)，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈(yù)合(hé);果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代医(yī)学(xué)研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱(ruò)的人(rén)增强肝(gān)肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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