浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮)绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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