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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃(wèi)部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜(mó)的继续刺激(jī)损伤，达到保护(hù)胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会(huì)使牛(niú)奶的(de)蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好(hǎo)，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元素都(dōu)是溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质(zhì)的含(hán)量比(bǐ)例，特别是钙(gài)、磷的(de)比例(lì)比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效销售的(de)主要是超高(gāo)温(wēn)瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无(wú)损(sǔn)，标(biāo)签内容(róng)是(shì)否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开(kāi)盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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