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　　红(hóng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才(cái)甜呢以及(jí)红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑(tiāo)选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比(bǐ)较(jiào)甜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能够生吃的。

　　红(hóng)薯为(wèi)一类较(jiào)常见的食(shí)物，能(né碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗ng)够生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不(bù)会(huì)引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难消化、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红薯(shǔ)中的(de)淀粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯(shǔ)中含有一种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香(xiāng)气溢散(sàn)，口感十(shí)分嫩。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比(bǐ)较高，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也(yě)是十分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较(jiào)大，在(zài)购买的时(shí)分依据自(zì)己(jǐ)的需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的(de)便(biàn)是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红(hóng)薯的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的(de)就别买了，这种有(yǒu)或(huò)许是(shì)寄(jì)存(cún)时刻过久(jiǔ)，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的(de)问题，假如是外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许(xǔ)也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有些丢(diū)失掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种(zhǒng)红薯的(de)口感(gǎn)是比较(jiào)好(hǎo)的，由于这种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的过程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比(bǐ)较均匀(yún)，养分价值更好，圆润(rùn)的(de)红(hóng)薯看起来比较美观，可(kě)是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红(hóng)薯(shǔ)口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好(hǎo)的(de)红薯(shǔ)放进(jìn)购(gòu)物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较(jiào)紧实(shí)的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比较软的(de)话，有或许是水分丢失导(dǎo)致(zhì)的，就没有(yǒu)那么(me)新(xīn)鲜了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水分也比较足的(de)。