意大(dà)利红(hóng)烩是什么东西(xī)？意(yì)大(dà)利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式的(de)。关(guān)于意大利红烩是什么东西(xī)以(yǐ)及意(yì)大利红烩(huì)是什么东西(xī)，意(yì)大利红烩是什么味道，意大(dà)利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么做的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发(fā)达国家。意大利是(shì)一个高(gāo)度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一(yī),

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的(de)创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国(guó)集(jí)团和联(lián)合国等重要国(guó)际组织(zhī)的成员,意大利共(gòng)拥有54个(gè)联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意大利红(hóng)烩是什么(me)东(dōng)西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄(táo)酒，是(shì)西方(fāng)比(bǐ)较特(tè)别的烹饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱(cōng)碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料(liào)块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

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　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅上火，放花生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒入(rù)牛(niú)肉块(kuài)，香叶略炒，随(suí)即(jí)将剩(shèng)下的红葡(pú)萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至(zhì)七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮开(kāi)，加(jiā)入(rù)香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡(hú)椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝(luó)卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最(zuì)后放(fàng)入牛肉加(jiā)盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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