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奶油(yóu)奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位(wè云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖i)一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾(zhān)百分之七十(shí)五的酒精绑在(zài)所(suǒ)开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开(kāi)封后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中最高温(wēn)不可高于六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可(kě)以(yǐ)作为(wèi)装饰(shì)性材(cái)料(liào)直接吃，而(ér)奶酪(lào)不(bù)会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料(liào)是牛(niú)奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡(dàn)奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡奶油啦(la)，打发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花(huā)用的。云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖

奶(nǎi)油奶酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融化哈，倒(dào)入一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄油继(jì)续(xù)揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团(tuán)放(fàng)入里面烤(kǎo)25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约(yuē)半个(gè)小时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块来(lái)打也(yě)可以垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的(de)，用电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩(mó)擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的(de)更快，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞(tà)等(děng)不(bù)需要(yào)打发的点心。

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