落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在(zài)一次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者(zhě)协(xié)会发布(bù)对(duì)“扫码强制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用(yò2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗ng)”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生活(huó)中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单(dān)时(shí)，服务员不是(shì)说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一家互联(lián)网公司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室(shì)，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序是(shì)用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自(zì)提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低(dī)，只需(xū)要提供(gōng)营(yíng)业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序(xù)申请加(jiā)开(kāi)通微信支付共400元，如果再开(kāi)通(tōng)支付宝(bǎo)支付(fù)额外付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人(rén)也介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费(fèi)用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢(ne)？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当然(rán)也(yě)可以分(fēn)析会员充(chōng)值情况、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客(kè)画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法(fǎ)，可在支付环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注册，这(2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗zhè)样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉(sù)他(tā)可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后(hòu)期分析客源(yuán)。“我(wǒ)文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推(tuī)广(guǎng)广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告(gào)，顾(gù)客(kè)点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户(hù)量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有(yǒu)比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　<2023年真的有僵尸病毒吗，丧尸病毒真的存在吗strong>把顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过(guò)，即使用户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这(zhè)里面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客(kè)画(huà)像、大(dà)范围准确地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾(gù)客个人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过(guò)度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为(wèi)首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温度(dù)的(de)人，满足顾客需求，提供优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是阻(zǔ)碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住(zhù)客(kè)户。

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