世界上生产白兰(lán)地(dì)的(de)国家很多(duō)，但以(yǐ)法(fǎ)国出(chū)品的白兰地最为驰名。

　　而在(zài)法国产的(de)白(bái)兰地中，尤以千邑(yì)地区(qū)生产(chǎn)的最为优美，其次为雅文邑(亚曼涅克)地(dì)区所产。

　　除了法(fǎ)国白兰地以外，其他盛产葡萄酒(jiǔ)的国家(jiā)，如西班牙、意大(dà)利、葡萄牙、美国、秘鲁﹑德国、南(nán)非(fēi)、希腊等国(guó)家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。

　　独联体(tǐ)国家生产的(de)白兰(lán)地，质量也(yě)很优(yōu)异(yì)。

白兰地有三个等级

　　V.S（Very Special）：橡(xiàng)木桶储存至少(shǎo)两年(nián)的白(bái)兰地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至(zhì)少在橡木桶中储存(cún)四年的白兰地。

　　XO（Extra Old）：至少在橡(xiàng)木桶储存了六年，从2019年(nián)后(hòu)是十年(nián)。

产地

　　现(xiàn)在我们(men)所讲的(de)白兰地(dì)是(shì)从英文Brandy谐音(yīn)来的，意思是生命之水，通常被人(rén)称为葡萄酒的灵魂。

　　世界上(shàng)生(shēng)产白兰(lán)地的国家很多，但以法国(guó)出品(pǐn)的(de)白(bái)兰(lán)地最为驰名(míng)。

　　而在法国产的(de)白兰地中，尤(yóu)以干邑地区生产(chǎn)的最为优美(měi)，其次为雅(yǎ)文邑(yì)（亚(yà)曼涅克）地(dì)区所(suǒ)产。

　　除了法(fǎ)国白兰地以(yǐ)外，其他盛产葡萄(táo)酒的国家(jiā)，如西班牙﹑意大利﹑葡(pú)萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希(xī)腊等国(guó)家，也(yě)都有生产(chǎn)一(yī)定数量风格各异的(de)白兰地。

　　独联体国家生产的(de)白兰(lán)地(dì)，质量也很优异。

　　白兰地是世界6大(dà)烈酒之一，是用(yòng)葡萄酿造的葡(pú)萄蒸馏酒，大多(duō)数酒精度为40度，主要生产地为法国(guó)的干邑(yì)和雅文邑，在意大利被意(yì)大(dà)利人叫做Gerapa。

　　也有(yǒu)写其它(tā)水果去(qù)酿造这款酒。

　　如CAVADOS。

xo多(duō)少度的酒

　　xo 是40度左右的酒，XO是指(zhǐ)陈(chén)酿(niàng)了至(zhì)少10年的(de)白兰地(dì)酒，是白兰地酒的一个等级。

　　xo是两个(gè)英文单(dān)词的简称，即extra old，意思(sī)是(shì)非常老，对于酒来说可以至少贮藏50年以上(shàng)。

　　但(dàn)xo并不(bù)是一种酒的名称，而是一类储藏(cáng)时间超过一定年限的白兰地，后来xo成(chéng)了白兰地中的专(zhuān)用术语。

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