竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。<莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思/p>

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口(kǒu)感好(hǎo莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思